您好,欢迎访问东莞市力至高膳食管理服务有限公司网站!
分享到:
东莞市力至高膳食管理服务有限公司
专业配送蔬菜瓜果、鲜肉、水产、冻品、干货、粮油、调味调料
蔬菜配送
全国服务热线:0769-22200427/130 3888 5628
参考餐标:
12.00元/日案例
14.00元/日案例
16.00元/日案例
18.00元/日案例
24.00元/日案例
4新闻资讯公司动态
您的位置: 首页 -> 新闻资讯 ->  公司动态 -> 东莞送菜公司介绍健康饮食的四大要点
东莞送菜公司介绍健康饮食的四大要点
1.烹调熟制
烹调要根据做菜需要,合理烹调,尽量降低对于原料营养成分的破坏;根据宾客用餐情况,少炒勤烹;减少堆捂,及时销售,严格控制,少用甚至不用各种添加剂。
2.切割配份
将已经加工的洁净原料按照规格要求进行切割,并根据成原料进行主、辅原料的合理搭配,对原料切割要依据原料的天然机理来处理。将不同原料进行组合搭配,更要区别各种原料材质、营养、特征,均衡调剂营养。
3.装盘美化
对烹调成熟的菜肴,基本都要装饰美化。点缀、盘饰得体,让菜肴看起来更加的诱人食欲。但也不能把装盘复杂化这样不仅使热菜变凉,影响口感效果,同时也会造成原料的浪费,糟踏使用资源,增大菜肴成本,应予摒弃。
4.加工原料
加工原料是对原料进行削洗、摘拣等处理。这时加工得法,浪费少、出净率高,可增加使用部分;反之则浪费多、损耗大、产生垃圾后,环境污染大。在原料处理过程中,尽可能少剔除废弃部分,充分发挥原料的烹饪作用。
网站首页 - 关于我们 - 配送中心 - 基地展示 - 经典客户 - 荣誉证书 - 批发价格 - 配送流程 - 仓库中心 - 企业形象 - 公司动态 - 行业资讯 - 在线留言 - 联系我们
扫一扫微信二维码
扫扫关注更多
关闭